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Il libro “Il Panuozzo di Gragnano, la lunga storia di un pane farcito” verrà presentato il 24 giugno durante il Festival del Panuozzo.
Se ne discuterà con i curatori, Domenico Camardo e Mario Notomista, con il presidente dell’Associazione Pizza e Panuozzo di Gragnano, Camillo Arpaia.
Il Festival del Panuozzo si terrà nella Città di Gragnano il 24, 25 e 26 giugno in via Quarantola con ben 14 forni a disposizione dei visitatori.
“Oggi, nell’ambito del Festival del Panuozzo presenteremo il volume che racconta la storia di questo straordinario prodotto della gastronomia gragnanese”, afferma il sindaco della Città della Pasta.
“Mettere nero su bianco ciò che dà sapore al nostro territorio è un modo per condividere, rimarcare e rendere eterne le nostre tradizioni e le nostre radici”, aggiunge ancora Nello D’Auria.